ખજૂર તો ઠીક પણ તેના ઠળિયા પણ છે ખૂબ ફાયદાકારક, જાણો વિગત
ખજૂરને સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન માનવામાં આવે છે કારણ કે તે ગુણોનો ભંડાર છે. તેના ઘણા પ્રકાર છે પરંતુ ખાધા પછી તેના બીજ ફેંકી દેવા એ સામાન્ય વાત છે. શું તમે જાણો છો કે ખજૂરના બીજનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકાય છે?
X
ખજૂરનો સ્વાદ અદભૂત હોય છે અને તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછું નથી. ખજૂરને તેમના સ્વાદને કારણે લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, તે ઘણા રંગોમાં આવે છે, જેમાંથી લાલ, પીળો અને ભૂરા રંગ સૌથી સામાન્ય છે. ઘણા લોકો તેને સુકવીને ખાવાનું પસંદ કરે છે, જેને ચુઆરા પણ કહેવામાં આવે છે. ખજૂરને પોષક તત્વોનો ભંડાર માનવામાં આવે છે. નિષ્ણાતોના મતે, આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા ઉપરાંત, તે ચરબી માટે પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. તે મગજને ફાયદો કરે છે કારણ કે તેમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે. જો કોઈને સુગર હોય તો તે મર્યાદામાં ખાઈ શકે છે.
જે લોકો ખજૂર ખાય છે તેમાંથી મોટાભાગના લોકો તેના બીજ ફેંકી દે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કોફીથી લઈને સ્ક્રબ સુધીની દરેક વસ્તુ તેમાંથી બનાવી શકાય છે. એક રીતે, તેમને ફેંકી દેવાને બદલે, તમે તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકો છો. ચાલો તમને જણાવીએ કેટલીક સરળ રીતો...
ડેટ સીડ ફેસ પેક
જો તમે ઈચ્છો તો ખજૂરના બીજનો ફેસ પેક પણ બનાવી શકો છો. આ માટે ખજૂરના બીજને ધોયા પછી તડકામાં સૂકવી દો. હવે તેને પીસીને મુલતાની મિલ્ટી સાથે મિક્સ કરો. પાણી ઉમેરવાની સાથે તેમાં થોડું ગુલાબજળ અને મધ પણ નાખો. તમારું ખજૂર બીજ ફેસ પેક તૈયાર છે. તમારા ચહેરાને ચમકદાર બનાવવા ઉપરાંત, આ પદ્ધતિ ત્વચાની અન્ય સમસ્યાઓ પણ ઓછી કરશે.
ડેટ સીડ બોડી સ્ક્રબ
તમે આ જ રીતે ડેટ સીડ સ્ક્રબ પણ તૈયાર કરી શકો છો. આ માટે પણ ધોયેલા બીજને સૂકવીને તેનો પાવડર તૈયાર કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં કોફી અને મધ પણ ઉમેરી શકો છો. ચહેરાને બદલે, તમારે તૈયાર કરેલા ખજૂર સ્ક્રબથી શરીરના અન્ય ભાગોને સ્ક્રબ કરવું જોઈએ. આ પદ્ધતિથી તમે ત્વચા પર હાજર મૃત કોષોને દૂર કરી શકશો. ત્વચાની ઊંડી સફાઈથી તે ચમકદાર બને છે.
રસોઈમાં કરો આ રીતે ઉપયોગ
જો તમે ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે કોકો પાઉડરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેના બદલે તમે ખજૂરના બીજનો પાવડર વાપરી શકો છો. આ સ્વાદમાં વધારો કરી શકે છે. જો કે, તેને વધુ માત્રામાં ઉમેરશો નહીં કારણ કે આમ કરવાથી ખોરાકમાં કડવાશ આવી શકે છે. તમે તેની સાથે મધ પણ ઉમેરી શકો છો કારણ કે તે ખાવાની વસ્તુઓમાં મીઠાશ ઉમેરે છે અને સ્વાદમાં વધારો કરે છે.
ડેટ સીડ કોફી
ડેટ સીડ કોફીનો આરબ દેશોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તે કેફીન મુક્ત છે અને એનર્જી પણ આપે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. સૌ પ્રથમ, ખજૂરના ઠળિયા ને સૂકવી, તેને પાણીમાં પલાળી રાખો અને તડકામાં સૂકવી દો. આ પછી તેમાં તજ પાવડર, ખજૂરનું શરબત અને એલચી પાવડર મિક્સ કરો. હવે ગરમ દૂધમાં તૈયાર પાઉડર ઉમેરો અને થોડી વાર ઉકાળ્યા પછી તૈયાર કરેલી ખજૂર કોફીનો આનંદ લો.
Disclaimer: લેખમાં દર્શાવેલ સલાહ અને સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે અને તેને વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહ તરીકે ન લેવા જોઈએ. જો પ્રશ્નો અથવા સમસ્યા હોય, તો તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
