શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપને દૂર કરવા માટે રોજ આ શાકભાજી ખાઓ, શાકાહારીઓ માટે વરદાન સમાન
શાકાહારી આહારને ખૂબ જ સ્વસ્થ અને શક્તિશાળી માનવામાં આવે છે પરંતુ જો તમે શાકાહારી હોવ તો ઘણીવાર એવું કહેવામાં આવે છે કે તમારામાં પ્રોટીનની ઉણપ હોઈ શકે છે કારણ કે પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માંસાહારી ખોરાક છે. ઈંડા, ચિકન અને માછલી જેવા નોન-વેજ ખોરાકમાં પ્રોટીન પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, પરંતુ એવું નથી કે શાકાહારી સ્ત્રોતોમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન નથી.
X
શાકાહારી આહારને ખૂબ જ સ્વસ્થ અને શક્તિશાળી માનવામાં આવે છે પરંતુ જો તમે શાકાહારી હોવ તો ઘણીવાર એવું કહેવામાં આવે છે કે તમારામાં પ્રોટીનની ઉણપ હોઈ શકે છે કારણ કે પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત માંસાહારી ખોરાક છે. ઈંડા, ચિકન અને માછલી જેવા નોન-વેજ ખોરાકમાં પ્રોટીન પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, પરંતુ એવું નથી કે શાકાહારી સ્ત્રોતોમાં પૂરતું પ્રોટીન નથી હોતું, માત્ર તમારે તેનો સાચો સ્ત્રોત જાણવો જોઈએ. તો આજે અમે પ્રોટીનથી ભરપૂર એવા કેટલાક ખાસ શાકભાજી વિશે વાત કરીશું, જેનું સેવન તમને તમારા શરીરની પ્રોટીનની જરૂરિયાત પૂરી કરવામાં મદદ કરશે.
મશરૂમ
મશરૂમનો સ્વાદ અન્ય શાકભાજીની તુલનામાં અલગ હોય છે, પરંતુ તેની ગુણવત્તા અન્ય શાકભાજી કરતા ઓછી નથી. તે એક પ્રકારની ફૂગ છે જેમાં અન્ય શાકભાજી કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. તેથી, તમે પ્રોટીનની જરૂરિયાત પૂરી કરવા માટે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. પ્રોટીન ઉપરાંત મશરૂમમાં વિટામિન બી, વિટામિન ડી જેવા પોષક તત્વો પણ હોય છે. તે જ સમયે, તે ફાઇબર અને અન્ય ખનિજોનો પણ સારો સ્ત્રોત છે.
બ્રોકોલી
બ્રોકોલીમાં અન્ય શાકભાજી કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. વધુમાં, તે વિટામિન સી જેવા કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે શરીરમાં આયર્નના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે જ સમયે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને કોલેજન ઉત્પાદનને વધારે છે, જેના કારણે ત્વચા પણ સ્વસ્થ રહે છે. જો તમે શાકાહારી છો અને શાકભાજી દ્વારા પ્રોટીન મેળવવા માંગો છો, તો તમારા આહારમાં ચોક્કસપણે બ્રોકોલીનો સમાવેશ કરો.
પાલક
પાલક પોષક તત્વોથી ભરપૂર એક ખૂબ જ ખાસ લીલા પાંદડાવાળી શાકભાજી છે, જેમાં પ્રોટીનની પૂરતી માત્રા મળી આવે છે. આ સિવાય તેમાં કેલરીની માત્રા પણ મર્યાદિત છે, જે તેની ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે. એટલું જ નહીં, તે રોગ સામે લડતા એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને ઘણા મહત્વપૂર્ણ મિનરલ્સથી ભરપૂર છે. નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિન અનુસાર, પ્રોટીન ઉપરાંત, પાલકમાં ફાઇબર, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ઝિંક, વિટામિન સી, ફોલેટ અને વિટામિન કે પણ પર્યાપ્ત માત્રામાં હોય છે.
આ ફળમાં પ્રોટીન પણ હોય છે
એવોકાડો
એવોકાડોમાં પૂરતી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, આ સિવાય તે પોટેશિયમ અને ફાઈબરનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેનું સેવન વજન નિયંત્રણથી લઈને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા સુધી અસરકારક રીતે કામ કરે છે. બ્રેડ ટોસ્ટ ઉપરાંત, તમે રોલ્સ, સેન્ડવીચ વગેરે જેવી અન્ય રીતે આ ઉચ્ચ પ્રોટીન એવોકાડોનો આનંદ લઈ શકો છો.
FOLLOW US ON SOCIAL MEDIA PLATFORM
Facebook: https://www.facebook.com/tv13gujarati
Twitter : https://twitter.com/tv13gujarati
Instagram : https://instagram.com/tv13gujarati
linkedin : https://www.linkedin.com/company/9095...
WhatsApp Channel : https://whatsapp.com/channel/0029Va5h5lFLikgFQ1gJxZ2U
WhatsApp Group : https://chat.whats
app.com/L1eF5HL2qu51EIqrPVyoHB
TV13 Web : http://www.tv13gujarati.com/.jpg "લોહીની કમી દૂર કરશે આ 4 ફૂડ, નબળાઇમાં પણ મળશે રાહત")
.jpg "વધુ શેવિંગ કરવાથી દાઢી પર કેવી પડે છે અસર, શું છે સત્ય")
