ગાય અથવા ભેંસનું દૂધ સામાન્ય રીતે તમામ ઘરોમાં આવે છે અને જો આપણે તેની સરેરાશ કિંમત વિશે વાત કરીએ તો તે 65-80 રૂપિયા પ્રતિ લિટર છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય તમારા ઘરે 5000 રૂપિયા પ્રતિ લીટરના ભાવે દૂધ પહોંચાડવાનો ઓર્ડર આપ્યો છે? પરંતુ આ ગાય કે ભેંસની કિંમત નથી, પરંતુ ગધેડીના દૂધની કિંમત છે. ગધેડાના દૂધના વ્યવસાયે ગુજરાતના એક વ્યક્તિનું નસીબ એવું ફેરવ્યું કે આજે તે દર મહિને લાખોની કમાણી કરી રહ્યો છે.
ગધેડીનું દૂધ વેચીને લાખોની કમાણી
જ્યારે દૂધની વાત આવે છે, ત્યારે તે ઘરે દૂધવાળા પાસેથી ખરીદવામાં આવે છે અથવા અમૂલ અથવા મધર ડેરી જેવી કંપનીઓ પાસેથી માંગ છે. પરંતુ, ગાય અને ભેંસના દૂધની સાથે સાથે ગધેડીના દૂધની પણ ભારે માંગ છે અને તેના વ્યવસાયથી લોકોને મોટી આવક થઈ રહી છે. ગુજરાતના પાટણ જિલ્લાના ધીરેન સોલંકી ગધેડાનાં દૂધનો વ્યવસાય કરીને દર મહિને આશરે 3 લાખ રૂપિયાની કમાણી કરી રહ્યો છે. આ વ્યક્તિની સ્ટોરી પણ ઘણી રસપ્રદ છે.
જ્યારે મને મનપસંદ નોકરી ન મળી, ત્યારે મને એક વિચાર આવ્યો
ધીરેન સોલંકી નામનો આ વ્યક્તિ ગુજરાતના પાટણમાં ગધેડાનું ફાર્મ ચલાવે છે અને ગધેડીનું દૂધ વેચે છે, હવે તેણે ગધેડાના દૂધની ઓનલાઈન ડિલિવરી પણ શરૂ કરી દીધી છે. ધીરેનના કહેવા પ્રમાણે, જ્યારે હું નોકરી શોધી રહ્યો હતો ત્યારે મને મનગમતી નોકરી મળી રહી ન હતી, મને જે નોકરીઓ મળી હતી તેમાં મારા પરિવારના ખર્ચને પહોંચી વળવા પૂરતો પગાર નહોતો. ધીરેનના જણાવ્યા અનુસાર, દક્ષિણ ભારતમાં ગધેડા ઉછેરવાનો ટ્રેન્ડ જોરશોરથી ચાલી રહ્યો હતો અને તેના વિશે સંપૂર્ણ વિગતો જાણ્યા પછી મેં ગધેડાના દૂધનો વ્યવસાય કરવાનું વિચાર્યું અને લગભગ 8 મહિના સુધી મારા ગામમાં ગધેડાનું ફાર્મ ખોલ્યું. તેણે 20 ગધેડા અને 22 લાખ રૂપિયાના રોકાણ સાથે ડોંકી ફાર્મની શરૂઆત કરી હતી અને આજે તેના ફાર્મમાં કુલ 42 ગધેડા છે અને તેમાંથી મોટાભાગની ફીમેલ ડોન્કી છે.
ગાય-ભેંસના દૂધ કરતાં અનેક ગણું મોંઘું
રિપોર્ટ અનુસાર, પહેલા ફાર્મમાંથી દૂધના વેચાણથી અને હવે તેના ઓનલાઈન વેચાણથી ધીરેન સોલંકી દર મહિને 2-3 લાખ રૂપિયા કમાઈ રહ્યા છે. ગાય કે ભેંસના દૂધ કરતાં ગધેડીનું દૂધ લગભગ 70 ગણું મોંઘું છે અને એક લિટર દૂધ 5,000 રૂપિયા સુધી વેચાય છે. શરૂઆતના પાંચ-છ મહિનામાં તેનો બિઝનેસ સારો રહ્યો ન હતો, પરંતુ ઓનલાઈન આવ્યા પછી તેને વેગ મળ્યો. હવે તેઓ નિયમિતપણે કર્ણાટક અને કેરળમાં ગધેડાનું દૂધ સપ્લાય કરે છે, અને તેમની ગ્રાહક યાદીમાં ઘણી કોસ્મેટિક કંપનીઓનો પણ સમાવેશ થાય છે જેઓ તેમના ઉત્પાદનોમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે.
ગધેડીના દૂધમાં શું છે ખાસ?
ભારતમાં, ગધેડાનો ઉપયોગ મોટાભાગે સામાન વહન કરવા માટે થાય છે, પરંતુ જો અહેવાલોનું માનીએ તો, તેમની માદા જાતિનું દૂધ સામાન્ય દૂધ કરતાં ઘણી રીતે વધુ ફાયદાકારક અને મોંઘું હોય છે. ગધેડીના દૂધમાં પ્રોટીન અને ચરબી ઓછી હોય છે, પરંતુ લેક્ટોઝ વધુ હોય છે. આ ગુણવત્તાને લીધે, ગધેડીનું દૂધ સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આવી સ્થિતિમાં ગધેડાના દૂધની કિંમત ઘણી વધારે છે.